Thursday, November 1, 2007

LOYANG CHIFFON CAKE


Gambar 1 & 2, adalah penampakan loyang Chiffon yang terdiri dari 2 bagian (bongkar pasang).
Untuk menggunakan loyang ini tidak perlu dioles minyak ataupun margarin.
Gambar 3, adalah posisi loyang saat cake baru keluar dari oven dan HARUS langsung dibalik seperti contaoh pada gambar.

GELATIN


Ini contoh gelatin lembaran (gambar 1), pada kemasan box nya sih tertera label halal. Cara pakainya, dipotong2 dengan gunting lalu direndam air. Gelatin bubuk juga ada... bentuknya butiran.
Gambar 2, adalah gelatin yang sedang direndam air (air nya bukan air panas atau hangat atau dingin... tapi air biasa aja yaa).
Gambar 3, adalah gelatin yg sudah lunak dan airnya dibuang.
Gambar 4, gelatin yg sudah mencair karena di tim (double boiler) dan siap digunakan.
Berat gelatin lembaran biasanya sekitar 2-2,5 gram.