Monday, May 12, 2008

Kapulaga

Kapulaga = Cardamom
Rempah ini memberikan aroma yang khas pada masakan maupun kue.
Kapulaga yang sering digunakan ada 2 jenis, putih (untuk masakan) dan hijau untuk kue dan minuman.
Sering digunakan juga pada masakan Timur Tengah dan India.
Bisa dimemarkan atau dihaluskan.

No comments: