Labu Siam

Labu Siam atau Waluh Jipang atau Sechium Edule

Adalah buah yang sering digunakan dalam pembuatan sayur.

Seperti sayur asem, lalapan, tumisan atau sambel goreng.

Bisa juga untuk dibuat fruit cocktail (es buah).

Sebelum digunakan, belah dua melintang lalu gosokan ke dua permukaan yang dipotong itu agar getahnya keluar.

Karena sifatnya yang dingin, labu siam akan terasa sejuk dan dingin saat dinikmati sehingga baik untuk menurunkan panas dalam atau demam.